预制菜概念股有那些？2021年最新统计，中国A股市场的预制菜概念上市公司一共有5家，其中3家股票在上交所交易上市，另外的3家股票在深交所上市。
什么是预制菜概念股？
预制菜概念股是指从事预制菜产品研发、生产和销售的上市公司股票。
预制菜是一种针对宴席菜 酒饭店特色菜在制菜过程中繁杂等特点；食品企业星级大厨通过食品工业手法对各类菜品原料进行专业分析，针对食材的不同特点运用不同的制作方法有针对性的研发，用现代标准化通过中央厨房集中生产；科学包装；采用急速冷冻技术（零下18度）保存，以及时保障菜品的新鲜度和原味；预制菜省去了食材采购的烦恼 简化了制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等烹饪方式，就能直接作为餐桌上的便捷特色菜品。
预制菜龙头股解析及排名：
1、味知香（605089），最新股价84.19元，总市值84.19亿：国内纯正预制菜第一股，专注于半成品菜的研发、生产和销售，为消费者提供健康绿色、便捷美味的半成品菜肴。
2、国联水产（300094），最新股价4.24元，总市值38.68亿：全力打造水产类预制菜中央厨房食品转型显成效。
3、大湖股份（600257），最新股价6.92元，总市值33.30亿：公司大力发展冰鲜冷冻水产，研发多种便捷速食预制菜品。
4、西安饮食（000721），最新股价3.89元，总市值19.41亿：西北地区最大餐饮企业，主营工业化食品（预制菜）生产、加工、销售。
5、惠发食品（603536），最新股价10.15元，总市值17.75亿：公司非调理制品包括预制菜。
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